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酵母培养物对肉鸡生产性能
作者:bsf 文章来源:原创 点击数:3781 更新时间:2014-1-20 14:37:50
 

酵母培养物作为一种新型的功能性添加剂, 可以有效地缓解动物生产中的各种应激。其中含有100 多种酵母酵后产生的代谢产物, 这些代谢产物协同作用能够有效地刺激寄生在动物胃肠道内微生物细菌的代谢活性, 提供给它们最自然和最全价的营养底物, 促进肠道微生物的生长和繁殖, 进而改善和维护肠道正常的生理功能( 张海军等, 2006) 。许多研究表明, 日粮中添加益康XP 可以改善肉鸡生产性能, 提高饲料消化率, 改善饲料报酬。本试验的目的就在于验证不同水平酵母培养物对肉杂鸡生产性能和饲料利用率的改善效果, 同时对肠道微生物菌群、ND 特异性抗体和消化道消化酶等指标进行检测, 为酵母培养物的应用提供一定的理论依据。

胃肠道是动物体营养物质的消化吸收部位, 其功能的好坏直接影响到营养物质的利用率, 在消化道各阶段均有不同数量和种类的微生物存在( 何昭阳等,2000; 康白, 2002) , 这些微生物中, 有些是病菌, 如沙门氏杆菌、大肠杆菌和梭状芽胞杆菌; 有些则是有益菌, 如乳杆菌和双歧杆菌。所以, 把这个群体调整为对
动物有益是至关重要的。许多研究表明, 酵母培养物通过自身具有的100多种代谢产物协同作用, 有效地刺激寄生在动物胃肠道内微生物细菌的代谢活性, 提供给它们最自然和最全价的营养底物, 促进肠道微生物的生长和繁殖, 进而改善和维护肠道正常的生理功能, 一方面提高了微生物对营养物质的分泌能力; 另一方面改善了消化道粘膜的完整性, 综合表现为提高了整个消化道对营养物质的消化吸收能力(Newbold, 1990; Dawson, 1991;
Wallace,1994) 。大量的研究表明, 酵母培养物可以提高家禽的生产性能(曾正清等, 2001; 周淑芹等, 2004),提高饲料报酬( 张海军, 2006; 金加明等, 2005) , 改善肠道微生态结构( Stanley, 2004; 周淑芹等, 2004) , 提高营养物质消化率( 刘质彬等, 2002; 王东明, 2007) 。本研究表明, 添加酵母培养物可以提高肉杂鸡生产性能、降低料肉比、提高成活率和机体健康水平、调节肠道微生态结构和消化能力。从剂量上看,在本试验研究条件下, 综合考虑, 添加0.1%、0.15%组效果较好。

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