BSF高活性干酵母对奶牛生产性能的影响酵母是我国农业部所批准的益生素，是种天然的添加剂，没有毒副作用，也不会产生残留污染，酵母活性物是种成分比较复杂微生态的制剂，具有丰富氨基酸、维生素、小分子肽、脂类及醇类等辅助因子，很多研究表明，在奶牛日粮里添加酵母能够提高奶牛的产奶量，对其乳液的品质进行改良，并增加奶牛的免疫力。

邦士富奶牛专用高活性干酵母，经深层通气发酵和低温干燥技术精制而成，纯度高，活菌数在200亿个/克以上；并经本动物反复适应，在动物体内存活率高，活性强。可作为瘤胃发酵的调控剂，不仅可以改善瘤胃的内环境，且没有抗生素残留的问题，已被广泛的应用到了反刍动物生产当中。对酵母在奶牛生产性能里的影响进行分析研究还是很有必要的。

1.试验设计

1.1试验及分组  在某良种奶牛场内，选择泌乳期奶牛50头，依据泌乳月龄、产奶量、体重及胎次等分为2组。第１组为对照组，第二组为试验组。

1.2试验方法  2组牛饲喂相同日粮，饲养管理方式一致。试验组每天添加BSF高活性干酵母150g/d，对照组不添加。试验期为60d。

1.3测定指标 

1.3.1 产奶量  试验期间每天测定产奶量，计算平均产奶量。

1.3.2乳成分  利用乳成分分析仪每周测定一次乳脂率、乳蛋白率。

1.4数据处理 采用EXCEL和SPSS软件对数据进行处理

2.结果分析

2.1邦士富高活性干酵母对奶牛产奶量的影响

表1.产奶量测定结果

从表1 可见，试验组牛日粮中添加酵母活性物后， 试验后与试验前产奶量差值为1. 91 kg / d·头，由此可见， 酵母活性物有效的改善了饲料适口性， 增强了奶牛食欲， 从而提高了饲料采食速率和采食量，促进了能量吸收， 使产奶量有所增加。

2.2邦士富高活性干酵母对奶牛乳成分的影响

表2.乳成分分析结果

由表2 可见, 试验组乳脂率和乳蛋白率均有较大提高( 0. 23%、0. 37% ) , 对照组乳脂率略有降低( - 0. 03%) , 乳蛋白率略有上升( 0. 13% ) 。因此, 日粮中添加酵母活性物提高了乳脂率和乳蛋白率。乳脂率和乳蛋白率受控于遗传因素, 同时也受环境因素影响。正常情况下,奶产量提高, 伴随着乳成分含量的下降, 本试验中试验组奶牛因饲料中添加了酵母活性物, 使奶产量提高, 同时乳脂率和乳蛋白率也出现了上升趋势。这是因为酵母活性物能促进牛瘤胃中有益于消化的纤维分解菌和乳酸利用菌的数目增加, 提高了粗蛋白质、脂肪、木质纤维等的消化率, 从而使乳中各种成分含量有所增加。试验组乳糖含量较对照组有所降低。

3.小结

邦士富高活性干酵母有利于提高奶牛泌乳量、乳脂率和乳蛋白率。故在奶牛的日粮里加入酵母能够改善瘤胃内的环境，增加有益菌群繁殖，并提高奶牛产奶量及乳品质等，从而提高奶牛的生产性能。