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酵美素的详细介绍
酵美素的功能以及研究应用
作者:admin 文章来源:本站原创 点击数:1661 更新时间:2017-8-24 11:39:48
 

一、概述

酵美素是根据不同动物种类特性和生长阶段营养需求,将玉米、豆粕、次粉、麦麸、糖蜜等各种饲料原料以及多种矿物元素配制成发酵底物,接种高密度纯培养的酵母,经过厌氧发酵、破壁处理和低温烘干制成的优质发酵饲料。

 

二、有效成分

变性培养基:寡糖、小肽、多肽等;

细胞内容物:蛋白质、氨基酸、维生素、矿物质微量元素、核酸等;

酵母细胞壁:β-葡聚糖、甘露聚糖;

细胞外代谢产物:肽类、有机酸、寡糖、各种消化酶、风味物质(谷氨酸、核酸)、维生素、醇类、酯类、未知生长因子以及一些代谢活性物质。

三、产品成分保证值(%)

四、酵美素特点

1酵美素主要由酵母细胞代谢产物、经发酵后变性的发酵底物及失去活性的酵母细胞构成。

2、酵母在特定培养基中深度厌氧发酵,胞内胞外均会产生大量有益代谢产物,如小肽、寡糖、核苷酸、多种生长因子、丰富而全面的氨基酸和维生素,极大改善动物自身及肠道菌群的“全营养”要素,弥补了人工组合饲料可能存在的营养漏洞。

3、有益代谢产物中的低级醇、酸和芳香物质形成了酵美素独特的发酵香味,增加了动物采食量,同时有机酸、醇和醛可以调节肠道酸碱平衡,提高上皮细胞结构的完整性,促进肠道健康。

4、发酵底物中的植物蛋白经发酵,最大限度的转化为优质菌体蛋白、更易吸收利用的小肽和氨基酸,避免了动物因年幼、应激或者疾病等各种因素导致的饲料粗蛋白吸收率差,营养价值低的弊端,减少了在肠道中的异常发酵;

5、饲料中的植物大分子抗原经高温熟化和深度发酵后,降解为无抗原性的小分子物质,避免了动物因免疫源性反应导致的消化不良和腹泻;饲料中的无机矿物元素经发酵转化为更易吸收的有机矿物元素,提高了饲料的吸收转化率和营养价值。

6、酵母的高密度液态发酵和特有的细胞壁破壁降解技术,使产品富含功能性甘露寡糖

五、酵美素优势:

1酵美素酵母培养物所用原料,均经过高压蒸汽处理,一方面可以熟化原料,另一方面则可以灭活其中的杂菌;

2、所选用的酵母是经过长期筛选驯化的,在耐高温、代谢产物积累方面具有优势;

3、酵母前期的液态发酵达到高密度培养要求,使后期固态厌氧发酵深度大大提高;

4、长期研制和优化的发酵底物配方,既有利于酵母厌氧发酵积累大量有益代谢产物,同时也符合动物营养要求;

5、产品在发酵后期对酵母细胞进行特殊破壁处理,能够释放高营养的酵母细胞内容物,并对细胞壁成分进行降解,产生大量功能性甘露寡糖;

6、产品经过低温烘干,最大程度保留了发酵饲料中各种代谢产物的活性和功能。

六、酵美素功能

1酵美素具有特殊发酵香味,改善了饲料适口性,促进动物采食量增加;

2、产品富含酵母细胞内容物和经发酵转化的培养底物,营养价值极高,可以促进动物消化吸收,提高饲料的转化率;促进肠道微生态健康与平衡,明显提高动物生产性能、繁殖性能和产品品质;

3、产品中的甘露寡糖可提高动物机体免疫力,抗应激能力,促进有益微生物的增殖,抑制有害微生物的繁殖,同时具有吸附病原菌和霉菌毒素的作用,减少疾病的发生和抗生素的使用。

七、酵美素在动物上的功效


在猪上功效


母猪
1、最大限度的维持或改善母猪胃肠道功能,提高抗应激能力。
2、缓解因妊娠、产仔、泌乳等生理性应激给母猪带来的负面影响。
3、改善产仔均匀度,减少弱仔数,增加断奶仔猪头数及断奶窝重。
4、提高母猪采食量和对饲料养分的消化能力,显著增加哺乳期间泌乳量。
5、预防母猪便秘,减少粪便中的有害菌,降低细菌感染乳猪的几率。
6、改善母猪的健康状况,减少非生产性开支,提高繁殖效率。

仔猪:
1、帮助仔猪尽快建立正常的胃肠道功能,提高对饲料的消化吸收能力。
2、维护仔猪的肠道健康,提高抗应激能力,有效预防和减少仔猪腹泻。
3、改善日粮适口性,刺激采食量,提高日增重,促进仔猪的健康生长。
4、有效降低断奶应激对仔猪的影响,降低死亡率,提高饲料转换率。
5、减少抗生素及高锌高铜的使用,降低非生产性开支,增加猪场生产效益。

育肥猪:
1、改善和维护胃肠道功能正常,增强猪的抗应激能力。
2、提高猪对饲料中养分的消化利用率,降低料肉比。
3、改善饲料的适口性,强化猪对粗纤维和钙磷的有效利用。
4、扩大原料选择调整空间,优化日粮配方比,降低养殖成本。
5、减少对抗生素使用的依赖性,确保停药期猪群健康,改善猪肉品质。

酵美素酿酒酵母培养物对断奶仔猪的影响

Ø试验动物:试验选择150头健康且具有相同遗传背景、体重基本一致的23日龄断奶杜×长×大三元杂交仔猪,随机分成3个处理(利菌肽添加量1%组、酵美素添加量2%组和对照组),每个处理 5个重复,每个重复10头仔猪。试验期28d。

试验结果如下

在反刍动物上应用

功能特效:
1、改善饲料的适口性,提高采食量,日增重增加10%以上;
2、缓解应激,稳定瘤胃内环境,减少酸中毒,降低疾病的发生率;
3、促进瘤胃纤维分解菌和乳酸利用菌群的生长,提高饲料的消化率; 
4、吸附饲料原料中的霉菌毒素,提升肉品质。

 

试验应用

为评价酵美素对泌乳奶牛的使用效果,选取泌乳中期荷斯坦健康奶牛100头,按照胎次、泌乳天数和产奶量相同或相似的原则,随机分为两组,试验组和对照组各50头。试验组常规日粮基础上每头奶牛每天添加酵美素60克,进行30天的饲养试验。结果显示,与对照组相比,试验组的粪便分离后各层存留物比例达到预期水平;试验结束后,试验组比对照组平均每头日多产奶1.6 kg,提高了5.4%,而牛奶体细胞数低8.8万,降低了23.5%。结果表明,在泌乳奶牛日粮中添加酵美素,不仅可以改善奶牛瘤胃发酵状况,提高饲料消化率,提高产奶量;同时可以降低牛奶体细胞数,提高奶牛健康水平

在禽上的应用


1、补充畜禽消化道有益菌,调整消化道菌群平衡,有效抑制大肠杆菌和沙门菌等病原菌繁殖,减少消化道疾病的发生。
2、产生高含量的活性淀粉酶和蛋白酶等消化酶,合成丰富的维生素B族和维生素A等,大幅提高饲料利用率。显著改善肉蛋品质。
3、有效刺激肠道细胞粘膜,显著提升粘膜抗体水平,增强肝脏的解毒功能和抗病能力。对于疫苗使用有协同作用。
4、显著提高产蛋率,蛋壳颜色红亮,破蛋残次蛋减少。
5、降低过料和水便的发生,粪便干燥细腻,圈舍氨气味减少。
6、发酵的优质蛋白源,含有高含量能被肠道直接吸收利用的小肽,可以替代部分鱼粉或者豆粕等蛋白质。


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