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春节临近牛肉供应量仍然呈现紧张态势
作者:bsf 文章来源:原创 点击数:958 更新时间:2014-1-18 16:40:35
 
 春节临近,山东牛羊肉价格继续刷新最高价位纪录,高位上行,但涨幅持续减弱,同环比数值日渐趋小,呈现高盘支撑态势,预示牛羊肉价格恐逐渐见顶。3Bn中国饲料行业信息网-立足饲料,服务畜牧

  “元旦过后牛羊肉价格就都涨了1块钱(每斤)。”经济导报记者在济南市七里山农贸市场了解到,牛肉零售价格已达到32元/斤,羊肉零售价格达到每斤38元。3Bn中国饲料行业信息网-立足饲料,服务畜牧

  山东畜牧信息中心监测也显示,上周(6至12日,下同)全省牛肉价格达58.28元 /公斤,同 比增加13.06%,环比上升0.03%;羊肉价格70.54元/公斤,同比增加10.43%,环比上升0.37%。3Bn中国饲料行业信息网-立足饲料,服务畜牧

  “当前供需矛盾仍是牛羊肉价格高企的支撑底线,随着春节临近,加之消费者饮食结构的调整,牛羊肉的刚性需求仍在加大,牛肉供应量仍然呈现紧张态势,尤其是高档牛羊肉生产能力不足,供给的增长跟不上需求的高涨,拉伸了牛羊肉价格上扬的空间。”山东省畜牧信息中心分析师胡智胜13日告诉导报记者,牛羊肉产品经过一年多的上涨,价格水平逐渐达到消费阈值,其上升空间日渐压缩,这也增加了价格回调的弹性力度。后市来看,牛羊肉市场仍有一定上升空间,但幅度已然不 大,在市场消费规律的作用下,加之进口牛羊肉逐步放开,春节前后必然会出现回调。3Bn中国饲料行业信息网-立足饲料,服务畜牧

  此外,奶业市场仍保持供求紧平衡的局面。据了解,上周山东牛奶价格为4.49元/公斤,同比上升32.45%,环比上升1.58%,开始冲击4.50元/公斤大关。胡智胜告诉导报记者,奶价上涨给奶牛养殖业带来了鲜有的发展时机,预计随着消费需求的增长,奶源供给紧平衡态势将会持续1至2年时间,但是原奶收购价格已渐渐接近天花板,不会有太大上升空间。目前我省原奶收购价格最高已经超过6元/公斤,远远高出国际平均奶价。

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